建議放冰箱。
一般在室溫25度下的新鮮蔬菜，放了一夜也不會壞，但是如果是做熟了的菜，很有可能會滋生細菌，此外，不同的蔬菜可以儲存的時間也有所不同。
夏天天氣較爲乾燥，一般青菜是很容易失去水分而枯萎的，能放長時間的蔬菜不多，而像包心菜，椰菜，大白菜等這些較大顆而不容易失水分的蔬菜一般可以放的久些。
瓜類蔬菜相對於青菜來說是可以放較長時間的，比如冬瓜、南瓜等都可以放很長的時間。
根莖類蔬菜相對其他蔬菜是能夠存放比較久的，比如胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍、紅薯，洋蔥，土豆等等，但是注意要放在比較乾燥的地方，不然太潮溼容易長芽
