第一種方法：拿鑰匙的凹槽處對準啤酒蓋，另一隻手固定握住酒瓶脖子處，食指頂住鑰匙，將鑰匙凹槽處卡在啤酒蓋凹槽，一擰，便會聽到水汽聲，按照同樣方法在啤酒蓋不同處使用，很快就會起開了。
第二種方法：拿筷子起啤酒蓋，用手握住啤酒瓶脖子處，另一隻手拿筷子的棱頂住啤酒蓋的凹槽，手要頂住筷子，讓筷子和啤酒蓋緊緊靠在一起纔可以，用力旋轉筷子，便會起開啤酒。
燕京九號啤酒按以下方法開：
1、將酒桶底部噴嘴拉環扣開。 將拉環拉起，手指伸進拉環並向外拉。 用手指將噴嘴向外全部拉出。
2、放氣，將酒桶頂部放氣閥的拉環扣開。將拉環向上拉起，與水平面城90度，按箭頭方向，用雙手將拉環逆時針旋轉，慢慢地將拉環的尖端從0轉到1。
3、將酒桶置於桌邊，並把啤酒杯放在噴嘴下面，將噴嘴逆時針旋轉約30度，此時就會有啤酒流出。
