桂花鴨的做法：
食材用料：鴨子1只，白醋、蒜瓣、油鹽各適量
烹飪步驟：
1、準備所有的食材半隻鴨子大約2.5斤左右
2、鍋中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂放入洗淨的鴨子於沸水鍋中焯水，焯水的時候要翻面
3、撈出鴨子涼水沖洗一下，過一下涼水
4、 鴨子與其他調料放入蘇泊爾球釜電壓力鍋中，放入清水600ml
5、接通電源後，按“煲煮鍵”，顯示壓力爲50，這是默認的壓力，不用調整顯示的口感爲標準，無需調整
6、到時壓力降爲零，會有提示音，這時可以開蓋
7、撈出鴨子放入盤中，要徹底放涼，可以放入冰箱冷藏
8、切塊裝盤即可，個人感覺這個鹹度正合適
