黑椒醬配方：
雞油500克，香菇末150克，紅蔥末2000克，黑胡椒末80克，孜然粉20克，水3300克，蠔油600克，老抽200克，保衛爾牛肉汁100克，黃油250克，蒜蓉辣椒醬230克，鹽50克，味精50克，白糖60克，雞粉100克，芝麻醬150克，生粉適量。
不辣醬汁配方：
雞油500克，香菇末150克，紅蔥末2000克，孜然粉40克，水3300克，蠔油600克，老抽200克，黃油250克，鹽50克，味精50克，白糖60克，雞粉100克，芝麻醬200克，生粉適量。
咖喱醬配方：
調和油400克，紅蔥末300克，胡蘿蔔500克，土豆3600克，水3000克，咖喱粉300克，鹽40克，味精50克，白糖50克，雞粉50克，生粉適量。
