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一般煮二兩面一碗,一斤可以煮五碗。具體做法如下:
主料:高筋麪粉500克、水170克
輔料:鹽2克
1、麪粉、鹽。
2、麪粉里加鹽放水揉成光滑的麪糰醒1小時。
3、醒好的麪糰擀成長條切成小段。
4、用制面條機擀麪皮。
5、擀好麪皮後再擀成麪條。
6、這擀好的麪條。
7、爲了防上粘連放少許麪粉拌勻。
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