海帶絲海帶，學名Laminaria japonica Aresch。別名昆布、江白菜。 褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提製碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布，有“鹼性食物之冠”一稱。 【形態】 藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2-6米，寬20-30釐米。藻體明顯地區分爲固着器、柄部和葉片。固着器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部爲寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間爲中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物，像根的部分只是起到固着作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。
