我在大學做兼職的時候都做過這兩個，相比來說中餐服務員比較累，就比如上菜吧！
中餐一般以炒菜爲主，還有一些大菜，比如魚頭泡餅，各種幹鍋之類的，盤子都很重，很複雜，有的還需要點固體酒精加熱，必須手裏面拿的穩一些，要不上菜都危險，而火鍋的菜大多是青菜呀，丸子呀之類的，不燙手，也不會很重，清洗也方便。火鍋屬於有點自助的性質，不用一直盯着。
其實無論火鍋還是中餐，服務員都累，酒店的中餐服務員相對來說要好些吧，特別是火鍋串串要更累些腳手不停，再說幹服務員的沒有哪個不累，關鍵還是在於你自己做着什麼樣的工作，怎樣調解心態，做服務員吧說累的有，說不累的也有，哪些幹得時間長了的，覺得也還好不是太累，新來的可能會更累因爲還不熟悉環境，摸不清順序，弄得你頭暈眼花，腳不停手不住，服務員說不累是假的，只是時間一長就成爲了口頭禪，一句習慣了就好
就文中問題，我個人覺得中餐服務員要稍微累點。因爲中餐服務員要推薦菜品，上菜等。而火鍋服務員就只用把鍋底和菜品上完就剩下其他一點點服務了。料碗這些東西都是去火鍋店吃飯的顧客自己動手。相對兩個服務行業來說都屬於餐飲業。
