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鑄鐵鍋的好處是。
1、受熱均勻:不但保溫性好,尤其適合不會做菜的新手使用,油溫相對均衡。
2、功能齊全:既可用作炒鍋,又具有煎、燉、排、海鮮、烤盤等功能。
鑄鐵鍋的危害是。
1、對於女性來說會有點重,而且鑄鐵鍋需要保養,保養不當會用起來很麻煩。
2、要說危害的話,除非是三五鑄鐵鍋對人體有危害,因爲用材不純,如有廢鋼廢鐵類的摻雜在裏面,在做飯的時候就會有溶出物,損害身體健康。
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