陶瓷湯鍋的好處及危害

優點：不經化學處理，不易腐蝕，和別的材料相比磨損情況幾乎可以不計，因此也不用擔心吃掉磨損的部分材質被加熱後具有遠紅外輻射功能，煮米飯等食物時，有一定的穿透加熱作用，使米飯受熱均勻通透，米飯的形態，口感，香味較好。

其缺點是，加熱時間長一些，費電而且易摔碎。