步驟1
發麪,我是用老麪肥發麪,大家可以用安琪酵母發麪,過程不詳細介紹了
步驟2
老肥發麪需要用鹼面調酸鹼度,安琪發麪省略此步驟.
步驟3
油酥...胡油一勺,加入鹽少量,乾麪粉,攪拌均勻備用。
步驟4
分好的麪糰,擀開面團,包入油酥,封口後疊起擀開
步驟5
對摺擀開,這樣烤出的焙子會有很多層次
步驟6
好了...預熱電餅鐺,最完美的方形,可是個別還是會走樣...
步驟7
電餅鐺刷油,熱了之後,放入電餅鐺,要及時翻面,才能保證酥脆金黃
步驟8
成品出鍋,自己煮些滷肉蛋,或者茶葉蛋,趁熱吃
步驟1
發麪,我是用老麪肥發麪,大家可以用安琪酵母發麪,過程不詳細介紹了
步驟2
老肥發麪需要用鹼面調酸鹼度,安琪發麪省略此步驟.
步驟3
油酥...胡油一勺,加入鹽少量,乾麪粉,攪拌均勻備用。
步驟4
分好的麪糰,擀開面團,包入油酥,封口後疊起擀開
步驟5
對摺擀開,這樣烤出的焙子會有很多層次
步驟6
好了...預熱電餅鐺,最完美的方形,可是個別還是會走樣...
步驟7
電餅鐺刷油,熱了之後,放入電餅鐺,要及時翻面,才能保證酥脆金黃
步驟8
成品出鍋,自己煮些滷肉蛋,或者茶葉蛋,趁熱吃