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鐵壺煮茶的優點
1、改善水質:使水更軟滑、甘甜,這也可以改善和提高泡茶的口感。
2、補鐵專家,而實驗也證明飲水、使用鐵壺,等鐵製器具,可增加鐵質的吸收。
3、激發茶香:鐵壺燒水沸點溫度更高,比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2~3度,且保溫時間也更長,利用高溫水泡茶,可激發和提升茶的香氣。尤其對於普洱老茶而言。
缺點:
第一,鐵壺煮茶,影響純正湯色發揮。
第二,鐵壺易鏽,會影響茶湯風味。
第三,鐵壺不透明,不方便煮茶操作
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