年魚是冰凍的可以做魚丸嗎

是可以做魚丸的。

做法如下：

準備食材用料：冰凍年魚肉270克，水50克，玉米澱粉40克，鹽5克，姜3g，胡椒粉4g，白糖2g，味精2g

做法步驟：

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年魚提前放着自然解凍，我是前一天晚上放着，第二天做，用刀或勺子刮魚肉，筋膜不要

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水加紅薯澱粉化開倒魚肉裏，加所有調料

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用料理棒打

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然後再用手打上勁，花個十分鐘時間

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這樣就可以了，虎口擠丸子

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鍋裏冷水擠

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煮膨脹浮起就熟了，去浮泡

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關火，魚丸就這樣做好了