區別爲：雞飼料不同、蛋黃不同、蛋殼不同。
一、雞飼料不同
1、穀物糧蛋：穀物蛋的蛋雞吃的雞飼料是五穀雜糧，營養素含量比普通蛋雞吃的更全面。
2、鮮雞蛋：普通雞蛋的蛋雞吃的是普通的雞飼料，營養素含量比五穀雜糧蛋的蛋雞吃的更缺乏。
二、蛋黃不同
1、穀物蛋：穀物蛋的蛋清清澈黏稠，略帶青黃，而蛋黃色澤金黃厚重，浮在蛋清之上，不沉底。
2、鮮雞蛋：普通雞蛋的蛋清微黃渾濁，而蛋黃色澤淺黃髮亮，微沉於蛋清之中。
三、蛋殼不同
1、穀物蛋：穀物蛋的蛋殼堅韌厚實，含鈣量高。
2、鮮雞蛋：普通雞蛋的蛋殼脆薄易碎，含鈣量低。
穀物蛋和鮮雞蛋從外表看，蛋殼，穀物蛋的紅些，蛋小點。而白洋蛋的殼溥，蛋大。開啟穀物蛋的蛋白粘性足，蛋黃用筷子能夾起來。而鮮雞蛋的蛋白如水，粘性差些，蛋黃也容易碎。這跟養殖有關，穀物雞放養的多。而鮮雞是關養的，不放外面的。雖然蛋與雞都有所不同，總的營養是差不多，穀物蛋白煮，蛋黃粉的，好吃，而白洋蛋白煮，蛋黃差多少，不是粉糯的。
穀物蛋蛋：穀物蛋蛋的蛋雞吃的雞飼料是五穀雜糧，營養素含量比普通蛋雞吃的更全面。
鮮雞蛋：鮮雞蛋的蛋雞吃的是普通的雞飼料，營養素含量比五穀雜糧蛋的蛋雞吃的更缺乏。
營養基本相同沒有多大區別。吃者穀物蛋比圈養雞蛋囗感上有點香。
穀物蛋吃的放心
