魷魚肚子裏黃黃的東西是魷魚的卵，一般只有雌性魷魚纔有魷魚卵，而且魷魚卵中含有較高的營養成分，並且不含有任何有害物質，是可以食用的。
魷魚的營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅爲一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品。
魷魚肚子裏面黃色的東西，是魷魚的分泌物，攜帶大量的細菌及有害物質，食用後可能會對腸道菌羣造成一定的紊亂，會影響腸道內的有利菌羣，進而出現肚子不舒服、拉肚子等腸胃不適的症狀，因此，在處理魷魚時，要將肚子裏面黃色的部分清除掉哦！
