臘腸外面的腸衣是什麼做的

灌香腸的腸衣是用的豬小腸和羊小腸製作的，如果是人工製作就別吃，天然的腸衣是可以吃的。

如果是豬的腸衣是能吃的如果是人造的就不要吃了。其實最好不要吃香腸的外皮，因爲香腸在製作時是要在露天晾曬的，香腸的外皮上會有塵土如果想吃的話，就用水沖洗一下，蒸一蒸再吃。香腸的腸衣分爲天然和人造兩種，天然的一般是豬小腸或牛腸，人工的分爲蛋白腸衣和塑料腸衣兩種。除了塑料腸衣外其他的都可以食用。區分很簡單塑料腸衣完全透明且由於其有伸縮性故香腸的兩端都用金屬卡扣封緊。