玉米油和葵花籽油同樣好
精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。
化和預防冠心病的作用。
另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。
玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。
玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。
對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
由於天然複合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
玉米油跟葵花籽油哪個好已經有了一定的瞭解，由於兩者的營養價值相差不大，因此在做菜的時候可以適當的調整使用，使得營養的吸收更加的均衡。
