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就是說明生肉變質了,最好不要吃。
肉類的保鮮方法
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來,可保鮮一晝夜不變質。
2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間儲存。
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裏,然後將他們放在一個密封的容器裏(如高壓鍋),可存整日,肉不變質。
4、將鮮肉放入高壓鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可儲存兩晝夜。
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天。
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