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需要。
在泡茶過程中,需要浸潤茶葉,只有茶葉形態更好的舒展開來,才能沖泡出更好的茶葉味道,使得茶葉內的香味和滋味都能達到一個好的效果。這也是潤茶的最終目的。
現在,我們在泡茶時會倒掉第一泡茶水,很多人認爲這是爲了洗去茶葉上的髒東西。其實,這種看法是不正確的,因爲我們潤茶不僅是爲了洗去茶葉內的髒東西,更重要的是爲了展現茶葉內的香氣和滋味。
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