泡松子酒，松子要去殼的，放鬆人再放一些蓮子，也可以放一些白果仁，泡酒的時候一定要放高度白酒，這樣泡出來酒味道更醇香，泡好以後一天喝半兩左右就可以，不宜喝的過多
要去殼
泡松子酒準備蓮子肉、松子仁、白果仁、龍眼肉各10克，白酒500毫升。
【製作方法】將前4味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日後，過濾去渣，即成。稍高度數的白酒更易於殺死原料的細菌和病菌，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨着存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間存儲易變質。因此泡酒度數55~60度的優質純糧酒最佳。
