南瓜子磨粉要去殼嗎

回要去的。南瓜子又叫南瓜籽、南瓜仁，長在南瓜以及其它葫蘆科植物的內部。大多數南瓜籽都藏在一層白色或黃色的外殼裏。南瓜籽本身是綠色的，形狀扁平，由於含有豐富的鎂、錳、磷、鐵、銅、蛋白質和鋅。

去殼方法：把南瓜籽用水煮5分鐘。將一鍋水燒開。鍋子要大到足以放下所有的南瓜籽。水開後，把南瓜籽倒進去。隨着水的沸騰，南瓜籽的外殼也會慢慢脫落。