用料
麪粉1000克，甘藍800克
豬肉泥400克，芹菜適量，大蔥適量
大姜適量，花椒麪適量，醬油適量
麪醬適量，鹽適量，香油適量
味精適量，花生油適量
1先把麪粉加適量的涼水揉成麪糰。
2剁菜，把甘藍菜剁碎。芹菜也要切細再剁一下。蔥姜切碎。
3把剁好的菜全部放在盆裏，肉泥也放時盆裏。把所有的調料全部放上，攪成餃子餡。
4把揉好的面拿出一塊搓成長條再切成小塊。擀餃子皮，放上餡對摺後用食指把餃子邊圈起來，兩個拇指從上面兩邊用力按一下包成餃子
5把包好的餃子擺好，留出空隙防止沾在一起。
6鍋里加水燒開，放入餃子大火煮，快熟的時候火稍慢一點，看着餃子皮漲鼓起來即熟。
7、美味又好吃的芹菜甘藍素餡餃子完成開吃了。
