晶純食用鹽與普通食用鹽哪個好

各有優點。

精純鹽就是原鹽 利用自然條件曬制，結構緊密，色澤灰白，純度約爲94%的顆粒，此鹽多用於醃製鹹菜和魚、肉等。 

食用鹽就是精鹽 以原鹽爲原料，採用化鹽滷水淨化，真空蒸發、脫水、乾燥等工藝，色潔白，呈粉未狀，氯化鈉含量在99.6%以上，專門適合於烹飪調味。