上海青燒獅子頭怎麼做

步驟 1

肉末加雞蛋加澱粉加鹽加雞精拌勻

步驟 2

肉末捏成丸子下油鍋炸、油溫不要太高

步驟 3

萵筍切條備用

步驟 4

開始把丸子和無損一起下鍋抄，這時候加適量的鹽就OK。快起鍋的時候加點澱粉水。起鍋

用肉丸製作，製作過程中加入水丶油和麪粉，不停攪拌，攪拌至一定程度可製作，將其捏成一個個圓形形狀丸子放入油中炸再紅燒放調料即可