紅蔥根莖是什麼

紅蔥根莖是一種調味品，紅蔥和大自蔥差不多，只是紅蔥更辣更刺鼻。紅蔥根莖生長在土裏，離地面一尺多深，每年開春以後它們從土裏冒出綠牙，經過一段時間生長，長出綠央就可以人工扶土使肥淌水。等到秋天挖出來，它們是人們做飯，炒菜的調味品。就因爲它的皮是紅的，所以人們都叫它紅皮蔥。