青島人用熟的蠣蝦晾曬的蠣蝦乾是非常鮮美的食品，使用方法大致有：
1、直接食用。把蠣蝦乾當做零食直接吃即可，突出蠣蝦原味。
2、拌涼菜，比如涼拌菠菜，白菜，黃瓜等，撒上蠣蝦乾會增加鮮味。
3、包餃子，包韭菜餃子時放入蠣蝦乾既成爲三鮮水餃
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