紅薯手工粉條10斤粉放多少礬

10斤紅薯粉可加入800克~1000克明礬。如果自己吃最好別用！食用衛生標準中雖規定明礬可作爲食品添加劑使用，適用範圍僅侷限於油炸食品、水產品、豆製品、發酵粉、膨化食品，且限量使用。粉條是適用範圍之外的，不允許使用明礬。

粉和水的比例是1:4