馬蹄爽怎麼削皮

荸薺去皮之前先準備一個容器，將荸薺放進去，並且往裏面撒入一些食用鹽。食鹽具有殺菌消毒的作用。

其次，再往容器裏倒入一些熱水浸泡10分鐘。浸泡好了之後，再用削皮器去削荸薺時就非常容易了。因爲熱脹冷縮的原理，荸薺的表面比較鬆軟去皮也就簡單多了。

浸泡過程中加入食鹽也可以殺死荸薺上的寄生蟲等污漬。