304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質，密度爲7.93 g/cm3業內也叫做18/8不鏽鋼，意思爲含有18％以上的鉻和8％以上的鎳耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。但是需要注意的是，食品級304不鏽鋼跟普通的304不鏽鋼相比，它的含量指標更加嚴格。例如：國際上基本上對304不鏽鋼的定義是主要含鉻18％-20％鎳8％-10％，但食品級304不鏽鋼則是含鉻18％和鎳8％，允許一定範圍內波動，並且限制各種重金屬的含量。換句話來說，就是304不鏽鋼不一定就是食品級304不鏽鋼。
不鏽鋼304標號是指鋼的一種材質。304的標號也是用做餐飲行業和民用食品級的材質，用這個標號的不鏽鋼杯可以用它喝水，纔不會對人體造成危害。
有些不良商家因爲利益的原因進一些材質不合格的水杯餐具。所以我們到商店買不鏽鋼製品時，只要標識304材質的不鏽鋼可以放心選購
304不鏽鋼標號的含義是：這種型號的不鏽鋼，含有18%左右的鉻（Gr）和9%左右的鎳（Ni），是一種性能良好的低碳不鏽鋼。
