t1純糧酒有：洋河、劍南春、汾酒、郎酒、西鳳酒、水井坊、白雲邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒、茅臺、五糧液、瀘州老窖、衡水老白乾。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱爲純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。
另一種工藝，則是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱爲真正的純糧酒。
執行GB/T19327標準的古井貢酒是純糧釀造的好酒，也是受古井貢酒地理標誌產品保護的，是經純糧固態發酵釀造的糧食酒，是古井貢酒的專屬標準
GB/T 19327-2007是古井貢酒的執行標準，規定了古井貢酒的生產原料、生產工藝、範圍和質量等，古井貢酒都需要根據這個執行標準進行生產。
