不可以因爲我們做柿子餅的時候一般把柿子皮背皮削了，經過風吹降低獅子，免得水分使是做成柿子餅，正常的柿子餅上面有一層白霜柿子餅的外皮顏色是發生是紫紅色的銀色發的非常深一點你像紅色的柿子餅一般都是上色的，顏色好看鮮亮，但是具體加上的什麼顏色，我們也不知道所以我們買柿子餅的時候不要看顏色，我們要看柿子餅，外面有糖霜，另外，柿子餅的顏色是顏色，發深是紫紅色的顏色還不限量，像這
這種顏色的柿子餅是比較好吃的
柿子餅是紅色的不能吃，那是添加染色劑了，正常柿子餅的顏色是金黃色。柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
柿餅風乾後表面呈現白色物質爲柿霜，主要成分果糖，由於柿餅爲乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
柿餅只要不是上了色素，紅色是可以吃的，熟透的柿子是紅色的，一般的柿子餅是色澤金黃，柿面粘甜，黃桂芳香。
柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因爲其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。
