6-7月份或者10-12月份。四季豆有春季和秋季四季豆之分，因此會有兩個成熟時期。挑選四季豆的小妙招：
1、觀察顏色。青綠色的四季豆是新鮮的，而表面泛白的四季豆是變老的，吃起來有很多絲狀物質。
2、觀察軟硬程度。皮軟的四季豆由於存放太久而縮了水，因此應當挑選硬一點的四季豆。
3、看表面的光滑程度。一般來說，摸起來發澀的是剛採摘的四季豆。
4、看豆子的大小。小一點的豆子吃起來非常鮮嫩，但也要和乾癟的四季豆區分開來。
5、觀察頭尾的經脈。經脈短一點的四季豆更加新鮮。
四季豆8月種幾月份成熟
秋季四季豆的成熟時間在10至12月份。
因爲四季豆分爲春種和秋種。並且在不同的地區也有着不同的播種時間。
在春種的時候，東北地區大約是在在4月下旬到5月中旬左右。西北和華北地區大約在4月份左右等，華中和西南的絕大部分地區大約在2月下旬到3月上旬，華南地區大約在12月到第二年的4月左右。
在秋種的時候，華北和西北地區大約是在在7到8月上旬，華東地區大約在7月下旬到9月上旬。華南地區大約在8月下旬到10月。
四季豆在生活中是一種十分常見的蔬菜之一，並且四季豆在春天和秋天兩個季節都可以種植，並且深受種植戶的喜愛，且在我國南方和北方都普遍栽培。
四季豆8月種幾月份成熟
四季豆8月種11月份後成熟，收穫時間將會延遲到冬季，上市時間也將會在11-12月份。而在溫暖的中原地區，在3-4月份就會達到四季豆適宜的生長溫度，那麼它們通常也在4-5月份播種，在秋季收穫。那它們的上市時間在7-8月份。
四季豆的上市時間一般是在5月末、6月初。菜農要根據四季豆的播種時間來確定收穫時間。各個地區由於氣候、緯度不一樣，所以最適合播種四季豆的時間也不一樣。例如河南地區可以在4-5月份播種四季豆，6月份左右就能上市。在東北地區，就只能選擇在7-8月份種植四季豆。
