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豌豆在春季和秋季進行採收。根據種植豌豆的方式不一樣,豌豆成熟的時間也不一樣。冬天種植豌豆一般在10月初到11月初,第二年4到5月成熟。長江下部地區2月到3月種植,酷暑來臨前成熟。東部地區春天種植,夏天收穫,在每年4、5月份。秋天種植在每年9月,10月末成熟。秋天種植一般豌豆的生長時間較短,可以提高產量。
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