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苦麥菜是整株拔還是剪的苦麥菜與其它蔬菜大爲不同它是剝的,而且它是年後第一批移栽的蔬菜,5月份就可以剝來吃了,它的葉同棕葉很象,一般都是在農曆端午節吃麥餅用的,它的生長時間很長,從正月移栽到七月下旬或八月可以剝吃的
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