可以
油麥菜留根的同時，只要心葉完整，就可以再生長出新葉片。爲了使油麥菜留根後還能繼續生長，在採摘時從根部輕輕掰下油麥菜外部的葉片，每株保留3-4片內葉和完整的心葉。繼續生長10-15天后，又可以對油麥菜的新葉進行採摘。每次採摘以後可以追施稀薄的氮磷鉀肥，促進幼苗快速生長出新葉。
1、可以
2、油麥菜採收方法：定植後約一個月，或從約15片葉時即可開始採收，通常在早晨進行，將充分長大、厚實而脆嫩的綠色葉片用手掰下即可。採收後，待傷口晾乾可追施1次腐熟有機肥，以促進新葉萌發，一段時間後可再次採收。
3、油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
