收完羊肚菌種草菇，四五月份收完羊肚菌，基地大棚進入羊肚菌種植空檔期。合作社今年引進草菇種植新技術新模式，比起普通種草菇，培養料進行了明顯升級，產量大幅提高，品質也更好了。現在，每天採摘的草菇一到市場就能售罄。到下一季羊肚菌種植前，能壓茬種植三茬草菇，合作社的農戶們又能有一筆不菲的收入。壓茬種植拓寬農戶增收路在溼熱的菇房大棚裏，道道“埝壩”上，顆顆草菇紛紛探出頭來，旺盛生長。新採摘的草菇，渾如雞蛋大小，正鮮正嫩正美味。
南方地區栽培羊肚菌，多采用水稻與羊肚菌輪作的辦法，解決羊肚菌的重茬問題，其效果很好。
2、北方地區羊肚菌種植結束後，可採用種植生物量較大的農作物或蔬菜，來解決羊肚菌的重茬障礙。需要說明的是，種植的作物或蔬菜其生育期要短，不能影響下一茬羊肚菌的播種時間。此外，應避免使用除草劑，以免影響羊肚菌的正常生長髮育
羊肚菌收完田裏要種南瓜。將飽滿的南瓜籽播撒在育苗盤中，將溫度保持在25度。選擇長有3-4片葉子的幼苗進行移栽。移栽10天后施加有機肥，併爲南瓜搭建支架。十幾年前去親戚家裏做客。親戚燉了南瓜來招待我們
