煮油茶怎麼水和酥油是分開的

首先將奶汁加熱，然後將奶汁倒入叫做雪董的大木桶裏，然後用力上下進行抽打，大約百次之後使得油水分離，這時候在上面就會浮起一層黃色的脂肪狀的物質，將其舀出來加入口袋中，待冷卻之後便做成了酥油。在製作酥油茶的時候，首先要將茶葉或者是磚茶熬成濃濃的湯汁。

然後再將茶水倒入盛有酥油的茶桶中，在茶桶中加入酥油以及適量的食鹽，繼續用力將茶筒上下搖晃幾十下之後，使得油和茶充分的交融，然後將其倒入鍋裏進行加熱，就做成了酥油茶。