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所用的是熟茶。一般是指從牛奶或者是羊奶中提煉出來的油脂。一般酥油茶是西藏人特有的一種飲品。主要是由酥油茶葉,食用鹽而製作成的。
熟茶。
使用熟普洱茶製作酥油茶時,將普洱茶放在水中煮開,保留茶湯,放入攪拌機中,添加適量的酥油以及食用鹽,攪拌至食材充分溶合即可。製作酥油茶使用的食用鹽,可以根據口味酌情添加。製作酥油茶使用的熟普洱,可以用紅茶,或是綠茶代替。儲存酥油茶時,可以放在冰箱冷藏存放。
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