方法一:
榴蓮的頂部有幾條很明顯的線，帶上手套用尖刀沿着榴蓮上的線扎2釐米之後，左右晃動刀子，如果榴蓮已經熟了，稍稍使勁榴蓮就會自己爆開，不然就是還沒完全成熟，可以包上報紙放在暖和的地方擱置兩天。榴蓮開口之後，將手指伸進已經開啟的口子裏，稍微用力掰開，分成5瓣，再直接取肉就可以食用了。
方法二：
榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會從頂部裂開的，如果裂口已經比較大了，可以直接用手將其掰開，不需要使用太大的力氣就能掰開，取出榴蓮肉瓣吃就行了。
怎麼割榴蓮皮
第一種方法是拿出我們的菜刀，沿着榴蓮的外殼，一點一點的把外殼去掉就可以取出白瓤了。還有一種方法，那就是先拿出一口大鍋，然後我們煮一鍋水。當水開了之後，我們把我們的榴蓮外殼扔進鍋內，煮大概半個小時左右，然後將榴蓮從鍋中取出來。然後我們把榴蓮放在案板上，讓其自然的冷下來之後，外殼和白瓤就已經有些自己分離了，我們這時候用手就可以取出白瓤了。
怎麼割榴蓮皮
1、把榴蓮拿出來之後先觀察榴蓮身上的點，找找可以作爲突破口的點。
2、選擇榴蓮底部，看看榴蓮是否有口子開啟。
3、如果口子開的不是很大，用長尖刀沿着已經有縫的口子從下往上切開。
4、切開之後，再用手沿着切口慢慢從下往上開啟，往兩邊掰開就可以了。
5、裏面可能還會有很多隱藏的果肉，按照前面的步驟再開啟一次。
