起酥油用起來味道刺鼻

因爲起酥油是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。 所以起酥油有一種油脂特有的香味。有點像黃油。 如果是酸腐油耗味，那麼應該是變質了。