區別就是風味，效果不一樣。帶F的是印尼進口的，品質好，是用來油炸食品的，這種起酥油，油炸食品不易發黑，藍標的則是用於烹調的，用來油炸食品就不太理想。
花旗起酥油是以優質食用植物油脂爲原料，經科學調配精製而成的通用油脂產品。具有優良的氧化穩定性及良好的起酥性，打發性，同時它具有良好的操作性能，可以延長食品的保鮮期。
花旗起酥油是食品工業的專用油脂之一，起酥油也稱雪白奶油，起酥油這種油脂製品不僅適用於煎炸，還可用於烹調、烘烤，以及作爲甜點的配料，用途十分廣泛。油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是進階脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。油脂是一種特殊的酯。自然界中的油脂是多種物質的混合物。
