貓山王冰皮榴蓮月餅怎麼製作

貓山王冰皮月餅滿滿的榴蓮果肉，別提多好吃了。貓山王冰皮榴蓮月餅怎麼製作。

貓山王冰皮榴蓮月餅怎麼製作

主料：糯米粉50克、澄面25克、粘米粉50克、紅豆沙130克、榴蓮70克

輔料：玉米油25克、白砂糖30克、煉乳30克、純牛奶200克、熟糯米粉20克

1、先將糯米粉、粘米粉、澄面過篩一遍備用。

2、再將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻。

3、把步驟1裏的粉倒入拌成麪糊狀再將其過濾，放置半小時。

4、碗口覆蓋保鮮膜，上鍋蒸30分鐘左右。

5、蒸熟後用筷子攪拌散熱。

6、將麪糰放入麪包機中攪拌15分鐘(也可以用保鮮膜包起來揉勻)。

7、揉勻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時以上(時間長點更好操作)。

8、先將25g的麪糰放於保鮮膜中擀成圓形。

9、帶上乾淨的一次性手套，把15g豆沙餡捏成圓形，再把約8g的榴蓮放入包好。

10、將餡料放入麪皮中，包好封口放入熟糯米粉中滾一圈，抖掉多餘的粉。

11、月餅模具裏撒點熟粉拍勻。

12、將包好的月餅放進模具裏，倒扣，稍稍用力按壓。

13、脫模後即可，做好就可以吃了。當然，放進冰箱冷藏後口感會更彈牙。

貓山王冰皮榴蓮月餅多少錢

貓山大叔貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格：￥ 398(6個裝)

大馬農品貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格：￥268(6個裝)

榴蓮兄弟貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格：￥298(6個裝)

榴蓮叔叔貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格：￥298(6個裝)

googvia貓山王榴蓮冰皮月餅參考價格：￥268(6個裝)