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貴州手撕豆腐爲什麼有苦味

心理 閱讀(1.89W)
貴州手撕豆腐爲什麼有苦味

貴州手撕豆腐要經歷一個短期的發酵過程。手撕豆腐品嚐時發現有苦味,這可能是因爲豆腐在發酵過程中的時間過長,導致豆腐的品質發生了變化。