土豆片燉雞蛋做法大全

土豆片燉雞蛋做法有很多種，我現在列舉其中一種，土豆一個，雞蛋兩個，輔料是蔥花、醋、鹽、花生油、蒜末適量，把土豆去皮切片，土豆放入水中洗去，表面的澱粉瀝乾備用，兩個雞蛋打散放入鍋中炒熟煸炒的過程中用筷子攪散備用，另起鍋放入油蔥花等配料，倒入土豆片翻炒，烹飪過程中放入醋鹽，點上一點水，蓋蓋燜一會兒，放入炒好的雞蛋撒上蒜末，拌勻出鍋。