高壓蒸汽的溫度與壓力大小是成正比例關係的，壓力越大丶溫度會越高。
家常用的高壓鍋壓力一般在2～3個大氣壓強，高壓蒸汽的溫度一般都會達到110～120攝氏度左右，有助於食物快速熟。如果是在10～20個大氣壓強之下，蒸汽溫度可達200攝氏度。
根據需要制定蒸汽壓力。
在一個標準大氣壓下的蒸汽溫度最高爲100℃。最高可達384℃。
蒸汽的溫度與壓強有關。蒸汽的溫度大致在100~384度之間。根據臨界溫度，水蒸汽不能超過384度，在此溫度以上，已經不可能是蒸汽，而是氣體了。而低於100度時，熨斗噴出的是水而不是蒸汽，這時熨斗會因爲溫度低而不能使用。
在一個標準大氣壓下，水蒸汽的最高溫度是100度。
液體在有限的密閉空間中蒸發時，液體分子透過液麪進入上面空間，成爲蒸汽分子。由於蒸汽分子處於紊亂的熱運動之中。
它們相互碰撞，並和容器壁以及液麪發生碰撞，在和液麪碰撞時，有的分子則被液體分子所吸引，而重新返回液體中成爲液體分子
