還陽菜又名黃鵪菜
涼拌好吃
黃鵪菜    200g  
剁椒    適量  
麻油    10ml  
鹽    適量  
陳醋    10ml  
蒜頭    3小瓣  
涼拌黃鵪菜的做法
路邊採野菜,取嫩葉。(花朵還可以煎蛋)
開水裏加少量鹽氽黃鵪菜,撈出放入涼開水裏洗兩次,擠幹水。
蒜搗泥加入麻油、鹽,微波爐爆香,冷卻。
把黃鵪菜和第三步做好的料拌好,加入陳醋就可以了