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陽菜的正確吃法

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陽菜的正確吃法

還陽菜又名黃鵪菜

涼拌好吃

黃鵪菜    200g  

剁椒    適量  

麻油    10ml  

鹽    適量  

陳醋    10ml  

蒜頭    3小瓣  

涼拌黃鵪菜的做法

路邊採野菜,取嫩葉。(花朵還可以煎蛋)

開水裏加少量鹽氽黃鵪菜,撈出放入涼開水裏洗兩次,擠幹水。

蒜搗泥加入麻油、鹽,微波爐爆香,冷卻。

把黃鵪菜和第三步做好的料拌好,加入陳醋就可以了