萬年青菜怎樣正確吃法

主料：萬年青菜兩斤、豬肉餡半斤、草魚肉餡三兩、薺菜一兩、粉絲一紮、玉米粉三兩、黑木耳少許

輔料：鹽15g、生抽三匙、糖一匙、白胡椒粉少許、蔥末少許、薑末適量

做法：

1、豬肉餡魚肉餡順一個方向打勻，打餡兒時放鹽即可，過程中可分次放一點水，直至上勁。

2、將萬年青菜汆水後入冷水降溫，之後切碎並擠幹水分。粉絲切碎，黑木耳切碎。將所有材料和在一起，打勻。

3、把打好的餡兒團成合適大小的糰子，在玉米粉裏滾一遍。

4、蒸鍋加水燒開，把糰子放進去蒸八分鐘即可。