帝王蟹冷凍可放多久

帝王蟹冰凍能儲存一年之久。根據科學研究顯示：活蟹離水後置於溼冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可儲存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架儲存期爲一週解凍蟹爲3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度儲存。