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春秋戰國時期,寒食節禁火時食用的“寒具”即爲饊子。那時候,爲紀念春秋時期晉國名臣介子推被山火燒死,寒食節(清明節前一二日)要禁火三天,於是人們便提前炸好一些環狀麪食,作爲寒食節期間的快餐,既是爲寒食節所具,就被叫做“寒具”。後來改名爲饊子。
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