鹽池灘羊的羊蠍子怎麼做

【所需食材】：羊蠍子1000g，蔥薑蒜適量，白洋蔥一個，郫縣豆瓣醬一勺，料酒一勺，花椒一把，桂皮一塊，草果一個，八角兩個，香葉兩片，幹辣椒適量，小茴香一把，冰糖幾塊，鹽適量，生抽醬油一勺，老抽一勺。