羊脊骨爲什麼被叫做羊蠍子

因其橫截面有三叉，大概是“Y”字形，貌似蠍子張揚的形狀，故而俗稱羊蠍子。

羊蠍子本身脂肪和膽固醇含量低，蛋白質和鈣元素含量高，還易於吸收。不僅美味，滋補效果也好，尤其是冬天，吃上一鍋美味的羊蠍子火鍋，又嫩又香，百吃不膩，當真是愜意又舒服。

羊脊骨因跟蠍子相似，所以叫羊蠍子。

羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪低膽固醇高蛋白富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。

其次，羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。